(Remote) Sous Chef

PT Cempaka Usaha · 📍 Samarinda · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Cempaka Usaha sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki pengalaman dalam memimpin tim, menciptakan menu yang inovatif, dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Sous Chef yang ideal akan memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang, serta memiliki komitmen kuat terhadap standar keamanan makanan. Jika Anda memiliki minat untuk bergabung dengan kami, silakan baca lebih lanjut tentang peran ini dan kirimkan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian makanan dengan standar kualitas tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren terbaru.,Memastikan semua hidangan disiapkan dan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang sempurna.,Mengawasi persediaan bahan makanan dan memastikan stok yang cukup untuk memenuhi kebutuhan operasional.,Melakukan inspeksi rutin terhadap area dapur untuk memastikan kebersihan dan keamanan.,Membuat keputusan tentang penggunaan bahan dan teknik memasak untuk mencapai kualitas makanan yang optimal.,Mengawasi dan melatih koki junior untuk meningkatkan keterampilan mereka.,Berkomunikasi dengan manajemen untuk memastikan semua hidangan disiapkan sesuai dengan permintaan khusus pelanggan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri kuliner.,Pendidikan setidaknya SMA atau setara dalam bidang kuliner.,Memiliki sertifikasi HACCP atau sertifikasi keamanan makanan lainnya adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan bahan-bahan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja sama dengan berbagai pihak.,Memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang dalam bidang kuliner.,Memiliki komitmen kuat terhadap standar keamanan makanan dan kebersihan.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timKreativitas dalam menciptakan menuManajemen persediaanKebersihan dan keamanan makananTeknik memasak yang beragamKomunikasi yang efektifKemampuan pelatihanManajemen waktu
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait