Lead Chef

CV Sakti Fajar · 📍 Seminyak, Bali · Diposting 2026-10-10

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

nego

CV Sakti Fajar, sebuah perusahaan yang berfokus pada layanan kuliner premium, sedang mencari seorang Lead Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Seminyak, Bali. Lead Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan operasional dapur, kualitas makanan, dan kepuasan pelanggan.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan kolaboratif, serta kesempatan untuk berkembang dalam industri kuliner yang sedang berkembang di Bali. Gaji ditentukan sesuai dengan kualifikasi dan pengalaman calon.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi, memiliki visi untuk meningkatkan kualitas layanan kuliner, dan ingin berkontribusi pada kesuksesan CV Sakti Fajar, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengelola operasional dapur dengan efisien dan efektif.

Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.

Membuat dan mengembangkan menu yang menarik dan sesuai dengan tren kuliner.

Melatih dan mengarahkan tim chef dan staf dapur.

Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan prosedur keamanan makanan.

Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.

Bekerja sama dengan manajemen untuk mencapai target penjualan dan keuntungan.

Memastikan lingkungan kerja yang bersih, aman, dan nyaman bagi semua staf dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau posisi serupa.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan secara independen.

Memiliki pengalaman dalam mengelola restoran atau dapur besar.

Memiliki visi dan misi yang kuat dalam meningkatkan kualitas layanan kuliner.

🛠️ Keahlian

<h3>Kemampuan:</h3><li>Kemampuan memasak dengan berbagai teknik dan gaya.</li><li>Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.</li><li>Kemampuan untuk mengelola stok bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan mereka.</li><li>Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang cepat.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis tim dan pelanggan.</li><li>Kemampuan untuk memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan prosedur keamanan makanan.</li><li>Kemampuan untuk berkomunikasi secara efektif dengan berbagai tingkat manajemen.</li><li>Kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan dalam tim.</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang