Lead Sous Chef

Duta Eko Spareparts · 📍 Ubud, Bali · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

Duta Eko Spareparts adalah perusahaan yang bergerak di bidang penjualan spareparts mobil dan motor. Kami sedang mencari Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Ubud, Bali. Lead Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pelanggan kami.

Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada pengembangan menu, pelatihan staf dapur, dan memastikan standar keamanan dan higiene makanan yang tinggi. Kami mencari individu yang bersemangat, kreatif, dan memiliki visi untuk meningkatkan kualitas makanan di Duta Eko Spareparts.

Jika Anda memiliki pengalaman sebagai Sous Chef atau posisi serupa dan ingin bergabung dengan tim kami, kami sangat berharap untuk mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola dan mengawasi staf dapur untuk memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.
  • Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
  • Memastikan semua prosedur keamanan dan higiene makanan diikuti dengan baik.
  • Melakukan inspeksi dan audit untuk memastikan standar operasional dapur terpenuhi.
  • Melatih dan mengembangkan staf dapur untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.
  • Mengatur dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan inventaris dapur.
  • Memastikan semua peraturan dan regulasi kesehatan makanan lokal dan nasional diikuti.
  • Berkomunikasi dengan manajemen untuk memastikan kebutuhan dan harapan pelanggan terpenuhi.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
  • Pendidikan setidaknya S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
  • Memiliki sertifikasi keamanan dan higiene makanan yang relevan.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengelolaan dapur.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
  • Memiliki kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi staf dapur.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja di lingkungan yang beragam dan multikultural.

    • 🛠️ Keahlian

    LeadershipCommunicationFood SafetyMenu DevelopmentTeam ManagementInventory ManagementCulinary Techniques
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait